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黃山日報:太平猴魁開園采摘
編輯日期:2019/4/22  作者/編輯:lijiping  閱讀次數: 次  [關 閉]

本報訊 4月16日,第十三屆茶文化旅游節暨太平猴魁開園儀式在黃山區新明鄉猴坑村啟動,標志著2019年原產地?;ず誦牟奶膠錕嬌安燒???傻碧?,核心產區茶葉價格與往年基本持平,預計今年產量增加5%左右,茶農增收超過5%。

早上7點多鐘,第一撥上山采茶的茶工已陸續下山,制茶師傅也忙個不停,空氣中彌漫著太平猴魁特有的茶香。與其他綠茶開采早、趕早市恰恰相反,太平猴魁開園遲,上市晚,一般在谷雨前開園,立夏前停采,采摘時間每年只有l5天至20天。

太平猴魁是目前唯一純手工制作的綠茶,有上十道工序,制作技藝入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。

制作一斤太平猴魁從采摘到殺青、整形、烘烤需要8個茶工花6個小時才能完成,因此,每到猴魁開園采摘的時候,家家戶戶都要雇茶工、請師傅。增加人手不僅可以提高茶葉的質量,還可以提高產量。茶農方觀九家今年就從外地請了近30名茶工和近10名制茶師傅,加緊采摘制茶?!岸嗲肴絲梢員Vは室兜募笆輩燒橢柿?,按照目前的市場價格,今年我家茶葉收入可以增加5%左右?!狽焦劬潘?。 

猴坑村黨支部書記、村委會主任方繼凡告訴記者,今年核心產區還嚴格實行“三禁兩統一”,即禁止在核心產區范圍內使用除草劑、化學茶籽油,禁止非核心產區的鮮葉干茶進村;茶園管護統防統治和生產加工時全部統一著裝。

據了解,近年來,黃山區不斷加強太平猴魁茶品牌?;?,加快優質茶園建設,大力推進產業化進程,目前太平猴魁品牌價值達到26.44億元,黃山區獲評太平猴魁中國特色農產品優勢區,安徽省首個國家地理標志產品?;な痙肚?。2018年,全區太平猴魁產量為892.22噸,產值3.5億元,每公斤均價396.8元?;粕角柙懊婊?.5萬畝,猴魁種植面積占80%左右。

 
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